Harinas Climent S.L. — C/Monteses 12, 03820 Cocentaina (Alicante) España — Tel: +34 965 544 726 — info@harinadearrozcliment.com
Notre Histoire
Chez Harinas Climent, nous avons fait nôtre cette phrase, forts de moudre des céréales depuis plus de 100 ans.
Le riz et sa farine sont notre culture, notre histoire, notre futur. La labeur et le temps passés aux moulins par nos anciens agriculteurs nous imposent de respecter les qualités du riz et de ce fait les qualités que doivent posséder nos produits. Pour cela, il nous a fallu comprendre, nous approprier les méthodes nécessaires afin d’acquérir une pratique satisfaisante et efficace du broyage du riz.
Mais chez Harinas Climent, nous sommes allés au -delà de cette connaissance de la tradition. Cette solide base de connaissances et de compétences venant du passé a fondé le ciment d’une nouvelle étape: celle de l’Industrie.
Nous avons fourni de réels efforts pour adapter tout le processus de broyage à l’ère nouvelle, parvenant ainsi à créer une entreprise moderne et automatisée en l’automatisant.
Une entreprise qui mène à bien les analyses de ses produits les plus rigoureuses et les contrôles qualité les plus complets avec l’implantation d’un système APPCC. Celui – ci permet de réduire l’intervention humaine directe et raccourcit les délais de production. Le système HACCP rend fixes les valeurs optimales de température et d’humidité qui permettent d’obtenir notre fameuse Farine de Riz extra-fine qui fait notre notoriété depuis 1906.
Chez Harinas Climent, nous nous engageons dans ce processus de modernisation nécessaire pour optimiser, tout en préservant et harmonisant le passé et le futur, la tradition et la technologie.
Notre fameuse
Farine de Riz Extra-fine
Chez Harinas de Arroz Climent nous confectionnons un produit qui fait notre notoriété, un produit de qualité. La farine de riz Extra-fine est obtenue grâce à un broyage du grain «propre» du riz, «Bahia redondo», mature, sain et sec.
Grâce à la répétition du cycle de dépistage -tamisage et de broyage, nous parvenons à l’obtention d’une farine avec des qualités granulométriques adaptées, d’une grande finesse, avec un taux d’humidité très faible (moins de 12% m/m ssn).
Chez Harinas de Arroz Climent, nous moulons uniquement du riz, cela garantit un produit adapté aux personnes souffrant de Maladie coeliaque, certifié «Sans gluten» et «Sans contamination croisée». Il s’agit d’un processus garanti par:
– Des contrôles réguliers et stricts réalisés par une entreprise externe.
– Le système HACCP compris dans notre processus.
– Notre certification IFS Food V6.
Le résultat est un produit qui surprend par ses qualités et son excellent comportement.
Un produit dont nous sommes fiers
La modernisation nous a conduits à l’ optimisation des délais de production et de transport, ainsi nous parvenons à ne pas stocker le produit, garantissant ce fait , sa qualité maximale et son humidité minimale.
De plus, nous produisons des semoules et farines de granulométrie diverses, toujours sur demande.
Le produit est conditionné dans des sacs en papier de 25 kg, en palettes et filmés.
Bien que la date d’expiration puisse être plus longue, une marge de 12 mois est prévue à partir du moment de la production, indiqué sue chaque sac.
Certification 100 % Sans gluten
Nos moulins moulent uniquement du riz afin d’écarter tout type de contamination de notre processus de production
Système de contrôle indépendant
Nous nous soumettons à un contrôle strict réalisé par une entreprise extérieure et par le système HACCP intégré dans notre processus